Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
:
1 l lait
1 gousse vanille
120 g farine
2 oeufs
4 jaune oeufs
150 g sucre
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Faire
bouillir le lait avec la vanille.
Battre les oeufs, les jaunes oeufs, farine et sucre.
Versez le lait bouillant délicatement en tournant.
Faire épaissir le tout pendant 10 mn sur feu très
doux en remuant.
Arrêtez la cuisson au premier bouillon.
Retirez la vanille.
Parfait pour garnir les gâteaux, les petits choux ou en
accompagnement.
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