http://www.charlyprimeur.com/ fr http://www.charlyprimeur.com http://www.charlyprimeur.com/ http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=76 2006-12-16 07:37:58 REVEILLON DES SAVEURS POUR VOUS, CHEZ CHARLY PRIMEURS. <br /> Les fétes approchent et voila plusieurs semaines, que nous mettons tout en oeuvre avec nos producteurs, nos fournisseurs pour vous proposer la plus belle des qualité pour ce grand rendez-vous , ces moments privilégiés où l'on se retrouve en famille ou entre amis autour d'un bon repas. <br /> Coté primeurs <br /> Une large gamme de produits exotiques Papaye, Ramboutan, Carambole, Pytahia, Kiwano et bien d'autres étonneront vos invités. Bien sur "les (...) Charly 2006-12-16T06:37:58Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=156 2006-12-16 07:33:50 REVEILLON DES SAVEURS POUR VOUS, CHEZ CHARLY PRIMEURS. <br /> Les fétes approchent et voila plusieurs semaines, que nous mettons tout en oeuvre avec nos producteurs, nos fournisseurs pour vous proposer la plus belle des qualité pour ce grand rendez-vous , ces moments privilégiés où l'on se retrouve en famille ou entre amis autour d'un bon repas. <br />Coté primeurs Une large gamme de produits exotiques Papaye, Ramboutan, Carambole, Pytahia, Kiwano et bien d'autres étonneront vos invités. Bien sur "les (...) Charly 2006-12-16T06:33:50Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=155 2006-12-16 07:28:59 REVEILLON DES SAVEURS POUR VOUS, CHEZ CHARLY PRIMEURS. <br /> Les fétes approchent et voila plusieurs semaines, que nous mettons tout en oeuvre avec nos producteurs, nos fournisseurs pour vous proposer la plus belle des qualité pour ce grand rendez-vous , ces moments privilégiés où l'on se retrouve en famille ou entre amis autour d'un bon repas. <br />Coté primeurs Une large gamme de produits exotiques Papaye, Ramboutan, Carambole, Pytahia, Kiwano et bien d'autres étonneront vos invités. Bien sur "les (...) Charly 2006-12-16T06:28:59Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=154 2006-06-07 00:00:00 <img src="http://www.charlyprimeur.com/IMG/arton154.jpg" align="left" hspace="4" vspace="4"> Ingrédients : <br /> * 1 pâte brisée * tomates * thon rouge(400g environ) * moutarde forte * origan <br /> Préparation : <br /> Etaler la pâte sur un moule à tarte de 20/22 cm de diamètre préalablement beurré.Couper les tomates en rondelles, les saler et les faire dégorger. <br />Badigeonner le fond de moutarde forte. Rajouter le thon rouge coupé trés fin, les rondelles de tomates.Arroser avec un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'origan. <br />Thermostat 200°C pendant 25 mn environ. <br />Servir chaud avec une salade verte (...) Charly 2006-06-06T22:00:00Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=153 2006-05-30 00:00:00 préparation : 30 minutes <br />Ingrédients pour 6 personnes <br />2 concombres 4 tomates 1 oignon 2 cuill. à café de moutarde forte 1 yaourt bulgare 2 cuill. à soupe de jus de citron 1 petite botte de ciboulette 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de menthe fraîche 3 pincées de piment rouge en poudre 5 cl d'huile d'olive sel, poivre <br />Peler les concombres et les tomates puis en retirer les pépins. Éplucher l'oignon. Hacher les concombres et l'oignon très finement. Couper les tomates en tout petits cubes. Laver et (...) Charly 2006-05-29T22:00:00Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=151 2006-05-22 00:00:00 <img src="http://www.charlyprimeur.com/IMG/arton151.jpg" align="left" hspace="4" vspace="4"> Idées de Poissons à griller <br />Sardines, Maquereaux, Truites, Rougets, Dorades, Bars... Darnes de Saumons, de thon, d'espadon... <br />Nombreux sont les poissons qui s'accommoderont très bien d'une grillade. Entiers, en darnes, en filets, vous découvrirez alors une grande variété de saveurs. <br />Même les poissons plats peuvent être grillés (soles, plie, turbot...) : vous placerez alors leur coté blanc en premier sur la grille. <br />Vous trouverez aussi chez CHARLY des brochettes de poissons toutes faites qui remplaceront (...) Charly 2006-05-21T22:00:00Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=150 2006-05-12 00:00:00 Un petit truc <br />Quand vous cuisez vos asperges à l'eau, vous pouvez intensifier le goût en ajoutant les queues que vous avez coupées à l'eau de cuisson : une partie des parfums perdue dans l'eau de cuisson est reconstituée par les parfums des tiges. Il faut néanmoins aussi que ces bas de tiges soient pelés et retirer 1 centimètre du bout déssèché : si vous ne faîtes pas cela votre préparation sera amère. <br />Servir vos asperges <br />Défaîtes le bottes avant de les mettre à table. Pour servir vos asperges, adoptez un plat allongé. Il existe (...) Charly 2006-05-11T22:00:00Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=152 2006-05-07 08:09:49 <img src="http://www.charlyprimeur.com/IMG/arton152.jpg" align="left" hspace="4" vspace="4"> INGREDIENTS : <br /> * 8 rougets de taille moyenne * 5 cuil. à soupe d'huile d'olive * farine * sel, poivre * 15 branches de persil * 2 gousses d'aïl * 2 cuil à soupe de sauce tomate Hachez 15 branches de persil avec 2 gousses d'aïl. <br />Allumez votre four thermostat 6 (200°C) <br />Ecaillez, videz, lavez les rougets. Séchez-les dans du papier absorbant. Roulez-les dans la farine et alignez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonnez avec (...) Charly 2006-05-07T06:09:49Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=149 2006-05-07 00:00:00 En ce qui concerne la cuisson des asperges, il y a trois méthodes : <br />à l'eau (dite à l'anglaise) à la vapeur <br />au cuit-asperges à la poêle au four au four à micro-ondes <br />cuisson des asperges à l'eau ou à l'anglaise <br />C'est la méthode la plus utilisée en Europe.Dans cette façon de procéder il y a plusie urs variantes. La plus simple, et la plus rapide, c'est de cuire simplement les asperges, en botte ou non, dans de l'eau salée. L'inconvénient, c'est que les parties dures et fibreuses cuisent de la même façon que la pointe qui (...) Charly 2006-05-06T22:00:00Z text/html fr Charly http://www.charlyprimeur.com/article.php3?id_article=148 2005-11-30 00:00:00 Langoustines Petites : 30 secondes Moyennes : 1 minute 30 secondes Grosses : 3 minutes <br />Bigorneaux 3 minutes (avec une noisette de beurre dans l'eau de cuisson) sinon 8 minutes <br />Bouquet 30 secondes (elles sont cuites lorsqu'elles flottent) <br />Araignées 20 minutes <br />Etrilles 8 minutes <br />Tourteaux 15 minutes pour 500 g 30 minutes pour 1 kg et (...) Charly 2005-11-29T23:00:00Z text/html fr Charly