Dernière mise à jour:
Lc (C) Copyright 2005
12 avril, 2006
 
 
La cuisine est un Art
 
Pour

mieux apprécier

il faut comprendre
L'homme et l'animal
à travers
les âges
 
Ce que
nous mangeons
n'a de l'importance
que si nous
respectons
ce que
nous mangeons
 
 
Tout savoir sur la viande - Aliment noble
 
On
peut
réussir la recette
mais aussi la rater
Chaque artiste a besoin d'outils et
les connaissances nécessaires
pour que le chef-d'oeuvre soit réussi
Bien choisir les ingrédients
c'est presque réussir
Pour les outils et connaissances
je vous fais confiance
mais pour
bien choisir je vous propose de consulter
CIV
Centre d'Information sur les Viandes

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Les viandes: Bovines - Ovines - Porcines et leurs valeurs nutritionnelles
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