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Grenache, Cinsault et Syrah

 

Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert; Kaltmatzeration auf Traubenhäuten; Keltern mit Trennung von Vorlauf und Presswein; statische Vorklärung bei Niedrigtemperatur, Kontrolle der Gärtemperatur bei 17 bis 18°C; Abziehen und Blockierung der malolaktischen Gärung.

 

Frühzeitige Schönung und Klärung mit Bentonit ; Filterung, Assemblierung nach Vorkostung, im Frühjahr in Flaschen abgefüllt..

 

Jahr 2003 :
Brillante frühlingshafte Rosa Farbe. Komplexe Nase mit Noten roter Früchte(wilde Erdbeeren) et würzige Noten (Ingwer und Safran). Im Munde ist der Geschmack offen mit fruchtigen und mineralischen Noten. Dieser zugleich vollmundiger und sehr eleganter Wein bietet eine angenehme Fortdauer im Finale.

Jahr 2002 :
Offene, sehr helle Rosa Farbe. Feine, delikate und komplexe Nase; mit Noten weißer Pfirsiche, rosa Grapefruit und einem blumigen Hintergrund. Im Munde, schmeckt man Himbeer- und rosa Grapefruit Noten heraus, in ganzer Feinheit und Eleganz.

 


2001: Gold Medaille - Confédération Nationale des Caves Particulières
Prix des Vinalies - Union des Œnologues de France
2000: Grand Prix d’Excellence - Vinalies Union des Oenologues de France
Bronze Medaille -Concours des Grands Vins de France à Mâcon
Bronze Medaille -Concours de Saint Tropez
Seal of Approval -International Wine Challenge Londres
1999: Silber Vinalies - Union des Oenologues de France
Seal of Approval -International Wine Challenge Londres
1998: Gold Medaille - Concours Général Agricole de Paris
Prix d’Excellence - Union des Oenologues de France
1997: Bronze Medaille - Concours Général Agricole de Paris
Prix d’Excellence - Union des Oenologues de France
1996: Enchantelage - Confrérie des Enchanteleurs des Côtes de Provence
1995: Gold Medaille - Concours Général Agricole de Paris
 


Jahr 2001 :
Globe and Mail – Canada - (June 30/2002)
The best rosé of the release, undoubtedly, is the salmon-hued… technically dry but brimming with an almost sweet strawberry core. It’s huge for a rosé too, clocking in at 14-per-cent alcohol. The finish is tantalizingly bitter.

Maclean’s – Canada (June 24, 2002)
Today, Grand Cros’ Rose Esprit de Provence is recognized as one of the region’s best – not only by France’s top wine magazines, but also by Buckingham Palace. Faulkner’s wine was served to the musical performers, including Sir Paul McCartney and Bryan Adams, at the Queen’s Golden Jubilee

La revue du vin de France (juin 2002)
Der rosé zeigt eine wundervolle farbe und eine fabelhafte aromatische Offenheit. Die Nase und der Mund sind ausdrucksvoll zugleich durch seine Lebhaftigkeit und sine Feinheit. Er weißt Schöne Längen auf, und schenkt mehr Gleichgewicht. Er ist wirklich sehr gut gelungen.

Cuisine et vin de France (septembre 2002)
Der wundervolle Rosé 2001 mit seinem feinen, weitreichenden aber schlemmerhaften, fruchtigen und intensiven Geschmack, weißt ein unwiedersprechliches Gleichgewicht auf.


Jahr 2000:
La revue du vin de France (juin 2001)
Man erinnert sich vor allem an die Noten frischer Mandeln. Trotz dessen, dass der Mund die relativ schwache Intensität vieler Rosés dieses Millesime wiederspiegelt, zeigt er sich andererseits voller Materie und Früchte. Die Säure die man zum Finale hin schmeckt trägt zur Ausgeglichenheit des Weines bei.

Le Guide des meilleurs vins à petits prix 2002
8 von 10 punkten

Cuisine et Vins de France
«.. Dieser Rosé Esprit de Provence 2000 differenziert sich durch Steinnoten und einem frischen Finale leicht säuerlicher roter Früchte.»

Le Guide Gilbert & Gaillard des Vins
82 von 100 Punkten. Lachsfarben mit Hellkupfer farbenen Schimmerungen. Die herausfordernde Nase verbindet wilde Erdbeere, und Aprikose. Der Mund vereint Fleisch und Fette. Schöne Klarheit und wiederstand Geschmäcker die durch einen angenehmen Kompromiss zwischen stärke und Frische ins Licht gebracht werden.

Jahr 1999 :
Guide des Vins de France 2000 - Dussert-Gerber
Exzellenter 99er Rosé, sehr fruchtig. Ein Wein der Runde und Unterscheidung verbindet, und eine reiche Küche( wie zum Beispiel Paella) verdient.

1000 vins du monde – la sélection des œnologues
Dieser hellfarbener Rosé, mit leicht Lachs- und Parmafarbenen Schattierungen, stammt aus einer grenache-cinsault-syrah Mischung , , die auf einem Kalk- und Steinreichen, und Humusarmen Boden aufgewachsen ist. Er bietet wunderbare Arome von Rose und Reseda, und später einen zugleich Fetten und frischen Mund, reich und sehr ausgeglichen. Ein Elegantes Finale beendet die Kostprobe.

Jahr 1998 :
Le Guide Hachette des Vins - 2000
Dieser Rosé verkörpert sehr gut den Geist der Provence, dank seines lachsfarbenen Kleids, seiner eher blumigen Nase und seiner geschmackvollen, ehrlichen und ausgeglichenen Personalität.

La Revue des Prix du Vin #30 (Belgique)
16.5 von 20 Punkten - 3 Sterne

Guide des Vins de France 2000 - Dussert-Gerber
Exzellenter Rosé, mit einer schönen Farbe, der Runde und Nervosität verbindet, voller Charakter, und mit einem starken und anhaltenden Mund.