Leistungsblatt downloaden :  (379 Ko)
 

Alte Surah Reben, Cabernet Sauvignon und Grenache als Ergänzung

 

Kaltmatzeration vor der Gärung, Extraktion durch Umpumpen und Abziehen. Lange Maische-Gärung mit Temperaturkontrolle.

 

20 % des Gesamtvolumen wird 12 Monate lang in Fässern Ausgebaut. Traditionelle Assemblierung und Schönung mit Eiweiß, und anschließend ohne Filterung in Flaschen abgefüllt.

 

Jahr 2000 :
Tiefe Rubinfarbe, intensive und komplexe Nase , die sich durch Noten von in Alkohol eingelegten roten Früchten mit einem Hintergrund von Café und sanften Gewürzen ausdrücken, das ganze gut verschmolzen. Im Munde, eine schöne Struktur was die Eleganz angeht, wo man die Arome der Nase wieder findet, mit einer schönen Länge der waldigen und würzigen Noten.

 


1999: Gold Medaille - Confédération Nationale des Vignerons Indépendants
1997:

Prix des Vinalies - Unions des oenologues de France

Bronze Medaille - Challenge International du vin, Blaye-Bourg
1996: Prix des Vinalies - Unions des oenologues de France
Bronze Medaille - Concours des Grands Vins de France - Mâcon
1995: Gold Master - Concours Général Européen
1993: Prix des Vinalies - Unions des oenologues de France
Bronze Medaille - Concours des Grands Vins de France - Mâcon
 


Jahr 2000 :
Cuisine et Vins de France (septembre –octobre 2002)
"...Endlich der rote Esprit de Provence 2000, unser Liebling, mit seinem Reliefvollen Mund, seinen starken Tanninen die warten können, seinem vollen und gelösten reifen Karrachter, seine Noten von Kern, Veilchen und Lakritze… Drei verdienstvolle Cuvées, die diesen Weinberg zu einem der bedeutsamsten seiner Benennung machen."

Guide Hachette 2003
Dank seiner tanninischen stärke und seines Gleichgewichts, wird der rote Esprit de Provence 2000 im Keller warten können, bis sein aromatischer Ausdruck an Komplexität gewonnen hat und bereit ist sich seinen Sinnen zu öffnen. Er verdient ebenfalls einen Stern.


Jahr 1999:
Guide des Vins de France 2001 - Dussert-Gerber
Ein beneidenswerter Platz für diesen Côtes de Provence 99, intensiv in der Nase sowie im Munde, mit einer sehr gehobenen Farbe , von schöner Konzentration, mit einer Note roter Früchte und Blumen, würzig, von hervorragender Lagerung. Fünf Sterne.


Jahr 1998 :
Le Guide Hachette 2001
"…ein terroir Rotwein den man noch eine zeit lang im Keller lagern sollte. Die roten Früchte und die Gewürze äußern sich in einer mittelstarken Nase, der Mund besitzt eine gute Struktur und behält deshalb ein bisschen Festigkeit."


Jahr 1997 :
Guide des Vins de France 2000 - Dussert-Gerber
Dieser Bemerkenswerte rote Côtes de Provence 97, mit einer kirchfarbeben Farbe, mit einer Nase kleiner reifer roter Früchte , sehr parfümiert, weitreichend, großzügig und im Munde fortbestehend, von exzellenter Entwicklung.


Jahr 1996 :
Guide des Vins 99 - Oenologues de France
Die schöne Farbe ist intensiv. Die Nase, delikat waldig, vereint komplexe Lakritz und Kakao Noten. Der Mund, weitreichend und großzügig, entwickelt eine Harmonie weicher und zergangener Tannine, die diesem Wein eine glückliche Zukunft voraussagen.

La Revue des Prix du Vin - #30 (Belgique)
16 von 20 Punkten - 3 Sterne

Jahr 1995 :
Le Guide Hachette 98
Der Lagerungswein überhaupt. Zum jetzigen Zeitpunkt ist dieser 95er noch nicht ganz bereit: Die Tannine sind noch sehr präsent und die waldige und würzigen Tabakarome sollten sich noch behaupten. Jedoch erlaubt sein solider Bau eine Alterung von 5 bis 10 Jahren in Betracht zu ziehen. Eine Flasche, die den Liebhabern von in Fässern gezüchteten Weinen gefallen sollte.

Jahr 1993 :
Guide Gilbert & Gaillard
89 von 100 Punkten, dunkelrotes Farbe mit verblüffenden Wiederscheinen von Jugend. Die selbe Frische in der Nase, die die reifen roten und schwarzen Früchte mit würzigen Noten verbindet. Grosse Anwesenheit im Munde, die Weite, Stärke, Frische und Arome sofort bemerkbar machen. Man findet ebenfalls Früchte und Gewürze die lange anhalten. Ein großer Wein.

Vins Magazine n°40 – Automne 2001
89 von 100 Punkten.

Guide des Vins 97 - Oenologues de France
“Das schöne Granatfarbene farbe weißt leicht orangefarbene Schattierungen auf. Die Nase ist fein, mit Noten von frittiertem Paprika und Johannes Beeren. Der Mund offenbart frische und wenig fette, dank harmonievoll zusammengeflossener Tannine. "

Le Guide Hachette 96
“Das dichte und dunkle Farbe lässt eine gewisse Tiefe voraussagen. Die Runde im Mund mildert die stärke der noch jungen Tannine, die auf starke Pflanzen und Moschus Noten spielen. Er muss ein oder zwei Jahre warten um sich zu entfalten“.