Dong Hyek LIM est né à Séoul, Corée du Sud, en 1984. Après des études au Conservatoire National de Corée et un passage au Conservatoire Central Spécialisé de Moscou, il entre à l’âge de quatorze ans au Conservatoire Tchaïkovsky, où il continue sa formation avec M. Lev. N. Naumov. Désormais installé à Hanovre, il se perfectionne auprès de Arie Vardi à la Hochschule für Musik.

Lauréat de nombreux concours en Corée, il a notamment reçu le Grand Prix du dix-neuvième Concours du Hanguk Daily Newspaper. En 1993, la Korean Children Association l’a élu meilleur pianiste de l’année. En septembre 1996, il gagne le 2e prix du Concours International Chopin pour Jeunes Pianistes à Moscou, ce qui lui vaut les félicitations de  Yeong Sam Kim, président de la République de Corée. En 2000, il est également lauréat du Concours International Ferrucio Busoni (Italie), et remporte le 2e prix au Concours International Hamamatsu (Japon). En décembre 2001, Dong Hyek reçoit à Paris le 1er Grand Prix au Concours International Marguerite Long – Jacques Thibaud, ce qui lui permet de donner bon nombre de concerts en Europe.

Dong Hyek LIM s’est produit avec succès au Conservatoire de Moscou, au Konzerthaus de Berlin, à la salle Pleyel à Paris, au Palais Lazenski de Varsovie, avec Martha Argerich à Beppu (Japon). Il a aussi joué pour le 50e anniversaire de l’UNESCO à Paris, au Kremlin de Moscou pour M. Boris Eltsine, au Monastère Danilovsky pour Alexiy II, Patriarche de l’Eglise Orthodoxe Russe.
Dans le cadre de récitals, il a participé aux festivals les plus prestigieux, tels, Verbier (Suisse), le Klavier-Festival de la Ruhr, Festival Chopin (Pologne), Festival de Radio France (Montpellier), la Roque d’Anthéron, Piano aux Jacobins (Toulouse).

En mars 2002, il joue en Corée avec l’Orchestre Philharmonique de Radio-France sous la direction de MyungWhun Chung, et en juin 2002 au Festival Martha Argerich de Lugano. En septembre 2002, il fait ses débuts avec l’Orchestre de la NHK de Tokyo sous la direction de Charles Dutoit. Récemment, il s’est produit, à Zurich en récital, avec l’Orchestre Philharmonique de Saint-Pétersbourg et Yuri Temirkanov, l’Orchestre National de France et Kurt Masur, ainsi qu’avec le New Japan Philharmonic et l’Orchestre Symphonique du Brésil. En décembre 2003, Dong Hyek Lim remplace au pied levé Andras Schiff pour cinq concerts avec le Philharmonique d’Israël et en janvier 2004, il fait des débuts triomphaux  au Wigmore Hall de Londres.

Il est régulièrement invité par Martha Argerich à son festival de Lugano.

EMI Classics a publié un récital Chopin/Schubert/Ravel, dans la série parrainée par Martha Argerich (Diapason d’Or) et un second disque consacré à Chopin (Choc de la Musique).