INTRODUCTION : Que signifie le mot ichthus ? Ichthus est un symbole graphique représentant un poisson formé de deux arcs de cercle. Les premiers chrétiens persécutés par les autorités romaines l'utilisaient comme code secret pour se reconnaître entre eux. Le poisson était également le symbole de l'eau et du baptême. D'autre part, le mot forme, en grec ancien un jeu de mot puisque c'est aussi l'acronyme d'un des noms attribués à  Jésus : I (Iêsous) = « Jésus » CH (Khristos) = « Christ » TH (Theou) = « de Dieu » U (Huios) = « fils » S (Sà´têr) = « sauveur ». On peut résumer cette formule par « Jésus Christ le fils de Dieu sauveur ». Il représente en même temps l'Eucharistie, c'est-à -dire le Corps, le Sang, l'âme et la Divinité de Jésus Christ. Dans l'Eucharistie le pain se transforme miraculeusement en un corps glorieux et ce corps est celui de Jésus Christ ressuscité et le vin devient le Sang du Christ et il nous rappelle que Jésus à  verser son sang pour les hommes afin que nous soyons délivrer de la mort et du pêché.Cependant le minuscule pain (l'hostie) que le prêtre élève pendant la messe nous révèle la petitesse et la faiblesse de l'homme face au roi de gloire et surtout la grandeur de l'âme. Les pains et les poissons sont la manne du Christ unissant les fidèles dans une communion sacramentelle. C'est notamment de ce symbole que pourrait provenir le poisson d'avril du folklore occidental.